Сколько стоит угорь?

Сколько стоит угорьУгорь это общий вид рыбы с удлиненным (змееподобным) туловищем. Из мясо является деликатесом в странах Азии и Восточной Европы. Общие данные о том, сколько стоит угорь, выглядят так:

  • Средняя стоимость угря (рыбы): 1480 рублей за килограмм
  • Сушеный: 1530 руб/кг;
  • Копченый: 1675 руб/кг;
  • Жаренный: 1260 руб/кг;
  • Угорь унаги: 790 руб/кг.

Чтобы получить более точную информацию потребуется исследовать следующие аспекты:

  • Типы и виды;
  • Точки продаж.

Виды и цена на угря

угорь цена

Сегодня насчитывается более 180 видов угрей, различающихся по ореолу обитания, которые классифицируют на 2 больших группы:

  • Речной. Распространенная на рынке разновидность, покрытая мелкими, почти незаметными чешуйками. В основном обитает в Европе и западной части России. Узнать его можно по сплющенной морде с суженному телу. Встречается на рынках в Москве по цене 1190 руб/кг. Поставляется в замороженном виде, однако, иногда можно встретить в свежем виде по 1270 руб/кг;
  • Морской. Именно его добывают в промышленных масштабах, за счет чего его можно встретить в гипермаркетах (Ашан и Лента) по 1345 руб/кг. Отличается темно-серым окрасом и удлиненным телом. Популярен в кулинарии для приготовления закусок и горячих блюд. Основным удобством является то, что у него полностью отсутствуют чешуйки, облегчая процесс приготовления.

Понимание разновидностей позволяет понять, сколько стоит угорь, но также следует изучить его точки его продаж.

Стоимость в точках продаж

угорь стоимость

Встретить угря можно на следующих местах:

  • Рыбные магазины. Поставляют его под заказ в свежем виде по 1475 руб /кг, а также в замороженном по 1285 руб/кг. В случае с первым вариантом потребуется предоплата. Во втором же продукция поставляется в толще льда, снижающей температуру деликатеса до -10 градусов, увеличивая срок хранения;
  • Рынки. Встретить его здесь достаточно тяжело из-за сложностей транспортировки и хранения. Иногда поставляется в свежем виде небольшими рыболовными организациями, с ценником 1640 руб/кг. В большинстве случаев это речная разновидность, когда морская реализуется исключительно в замороженном виде по 1340 руб/кг;
  • Сетевые магазины. В небольших минимаркетах (Магнит и Пятерочка) он не поставляется, но иногда можно встретить на прилавках в Москве по 1497 руб/кг. Иногда встречается специальная упаковка с порезанной рыбой фасованной по 500 гр и ценой 864 руб;
  • Рестораны. Данное блюдо подают лишь в части ресторанов, занимающийся морепродуктами. Порция на 1-го человека (300 гр) обойдется в 840 руб. За эту сумму предоставляется жаренный вариант в соусе. Для приготовления используется живая рыба морского вида, способная дать хороший вкус.

Представленная информация позволяет получить всю необходимую информацию о цене на рыбу угорь и выбрать подходящий магазин.

Ссылка на основную публикацию