Сколько стоит батат?

Батат — это клубневидный овощ, также называемый сладким картофелем. Среди его полезных свойств выделяется наличие в составе фосфора, аскорбиновой кислоты и витаминов A, C и PP. Полное изучение вопроса, сколько стоит батат, позволило получить такие цифры:

Полная и точная информация будет получена после изучения таких факторов, как:

• Сорта и виды;
• Места приобретения.

Сорта и цены на батат

Сладкий картофель распространен сразу в нескольких вариациях:

• джорджия рэд. Получил распространение за счет быстрого созревания и высокой урожайности, повлиявших на стоимость продукта (278 руб/кг). Подходит для выращивания в южных регионах, а главным отличием является ярко-выраженный сахарный вкус, применяемый для приготовления экзотических блюд;
• кумара ред. Капризный, требовательный к уходу сорт, не любящий соседствовать с другими растениями. Созревает раз в 120 дней, за счет чего стал один из самых дорогих видов с ценником в Москве 326 руб/кг. Умеренно сладкий вариант;
• победа 100. Скороспелый и высокоурожайный вариант, неплохо чувствующий себя в средней полосе России и южных регионах. Клубни похожи на картофель и имеет вкус схожий на смесь банана и ореха. Данный бата продается по цене 287 руб/кг и не боится резких перепадов температуры;
• борегард. Считается американским сортом, дающий много плодов. Хорошая приживаемость и лёжкость, способствующая возможности приобрести его по 304 руб/кг. В запеченном варианте по вкусу напоминают варенье из абрикосов;
• японский (овощной). Быстро готовиться и имеет мягкую структуру. По вкусу не отличается от картофеля, а отличием является слабый сладкий привкус. Редко встречается на рынке, а в исключительном случае обойдется в 334 руб/кг.

Узнать сколько стоит батат, можно если рассмотреть если пройтись по местам его реализации.

Точки продаж и стоимость

Для того чтобы точно сориентироваться в рыночных тенденциях, придется рассмотреть каждое заведение по отдельности:

• магазины. Ассортимент невелик, а из-за охлаждения теряет возможность прорастания клубня. В основном поставляется в магазины Лента, Ашан и Перекресток по 324 руб/кг, зафасованный в вакуумные пакеты по 900-1000 гр. Изредка встречается в аналогичной упаковке в Пятерочке и Магните по 299 руб/кг;
• рынки. Можно купить в семенах, черенками или полностью выращенным. Первый вариант обойдется по 46 руб за пачку в 10 гр, когда за клубни нужно будет отдать на рынке 387 руб за 1 кг. В основном выращивается дачниками и частными лицами для дальнейшей продажи;
• оптовые базы. Покупка на таких базах обойдется дешевле, чем в овощном магазине, но для заключения сделки необходимо сделать заказ на центнер или тонну овоща. Сладкий картофель в этом случае храниться на специальных складах. Начальная ставка 214-220 руб/кг;
• фермеры. Работают на основе взаимовыгодного сотрудничества. Продукт проверен и обработан, подтвержденный санитарными документами. Среднее значение 364руб/кг, а при постоянных поставках она снижается до 348 руб/кг.

Все эти факторы стоит учесть для определения цены на батат и его разновидностей.