Сколько стоят раки?

Сколько стоят ракиРаки это крупные членистоногое, применяемое для приготовления блюд во многих кухнях мира. Из мясо считается диетическим и легко усваивается в организме. Проанализировав то, сколько стоят раки, была получена следующая информация:

  • Средняя стоимость раков: 770-805 рублей за 1 килограмм;
  • Замороженные: 670-720 руб/кг;
  • Свежие: 1500-1550 руб/кг;
  • Крупные: 1650-1700 руб/кг;
  • Отборные: 2160-2280 руб за 1 кг;
  • Порция вареных раков в ресторане (500 гр): 650 руб.

Для лучшего понимания вопроса требуется изучить такие особенности рынка, как:

  • Типы и виды;
  • Места покупки.

Разновидности и цены раков

раки цена

Условно данный вид ракообразных классифицируют на следующие типы:

  • морской членистоногий. Популярен среди гурманов за свою мягкость и нежный вкус. Считается деликатесом и в отличие от аналогов имеет крупные размеры и большой вес, а также хитиновый панцирь. Обладает низкой калорийностью и огромным количеством витаминов. Для приготовления салатов, заливок и супов используется их печень и икра. Цена в магазинах в Москве 790-820 руб/кг;
  • широкопалый (речной). Обладатели однотонного окраса бурого цвета. Особенность являются массивные клешни. Употребляется в пищу в вареном виде как в горячем, так и остывшем виде (последнее в качестве закуски). На прилавках встречаются по 870-910 руб/кг;
  • тонкопалый (узкопалый речной). Разновидность с узкими, вытянутыми клешнями и светло-коричневым окрасом. За счет того, что в пищу идут все его части, стоимость 1 кг за живого рака значительно выше (около 970-1040 руб/кг);
  • флоридский (аквариумный). В отличие от своих сородичей он несъедобен, но пользуется популярностью у аквариумистов за счет неприхотливости. Могут жить в аквариуме до 3 лет и достигать в длину до 15 см;
  • толстопалый (речной). Экземпляр с серо-зеленым окрасом и коротким туловищем. После варки приобретает темно-бордовый цвет и может использоваться для приготовления супа, салатов и закусках. Обойдется 1 кг в 620-670 руб.

В местах продаж можно лучше узнать, сколько стоят раки, и выбрать подходящий вариант.

Стоимость в магазинах и на рынках

раки стоимость

Реализацией раков занимаются такие предприятия, как:

  • сетевые магазины. В сетевых магазинах, например, в Ашане, Пятерочке или Магните данный товар можно найти в рыбном отделе. Вареный и замороженный вариант представлен в вакуумной упаковке по 500 гр и ценой 420-450 руб. Также можно приобрести в живом виде по 1450-1520 руб/кг, но встречается крайне редко;
  • рынки. На прилавках представлены как живые, так и вареные, с ценниками 1340-1390 и 620-670 руб. Чтобы найти их необходимо посетить рыбный павильон, где гораздо товар будет гораздо дешевле, чем в других местах;
  • рыбные магазины. Здесь представлен широкий ассортимент данной продукции, как рыбы, так и раков по 1520-1610 руб/кг. Представлены в живом виде, когда продавцы-консультанты достанут его, для дальнейшей продажи. Также можно встретить вареных, охлажденных раков и даже в замороженном виде. Иногда допускается заказа доставки, за что придется доплатить 250-400 руб.

Изучение этих пунктов даст обширную информацию о цене раков и позволит подобрать подходящую точку продаж.

Ссылка на основную публикацию