Кефир — это продукт, полученный вследствие брожения молока при добавлении специальных бактерий (уксусных или дрожжей). Представляет собой мягкую однородную массу белоснежного цвета. Процесс его приготовления известен не одну сотню лет, а сегодня многие молочные компании производят его в качестве одного из своих продуктов. По поводу того, сколько стоит кефир, то цены представлены следующим диапазоном:
- Средняя цена: 52-68 р/кг;
- Кефир с фруктами: 85-115 р/кг;
- Биокефир: 160-190 р/кг;
- C минералами: 80-95 р/кг;
- Обезжиренный: 95-118 р/л;
- Айран: 48-59 р/кг;
- В стеклянной банке: 380-460 р/л;
- Стеклянная бутылка из под кефира: 260-320 рублей за пол литра;
- Стоимость кефира (0,5 л) в СССР (80-90-е): 30 копеек;
- Для грудничка: 190-225 р/кг.
Для получения более подробной информации можно ознакомиться со следующими критериями:
- Виды кефира;
- Тара;
- Популярные бренды.
После, будет представлена вся информация по данному вопросу.
Содержание статьи:
Виды кефира и цена на них
Существует несколько основных параметров, определяющих цену на кефир, сред которых:
- Жирность. Позволяет понять, какой процент жира находиться в общей массе продукта. Производятся пачки с 1, 2.5 и 3,2%, цена на которые составляет 54 и 58 руб, соответственно. Имеется и особый кефир с жирностью 6%, получающийся благодаря добавлению сливок. Его покупают люди, желающие набрать массу, в том числе и спортсмены, когда за 1 пачку в 1 литр просят 67 руб;
- Обезжиренный. Это особый вид, изготавливающийся из обезжиренного молока, поэтому его стоимость возрастает до 95 р/л;
- Со специальными добавками. Чаще всего это витамин С или микроэлементы. Используется для укрепления здоровья или повышения иммунитета. Конечно же, цена на него намного выше и установлена на отметке 80-95 р/кг;
- Фруктовые. Данный тип представляет собой кефир с добавлением кусочков фруктов или ягод. Производятся крупными и именитыми производителями в качестве лакомства для детей. Средняя цена 85-115 р/кг;
- Айран. Это напиток, распространенный на Кавказе, получивший популярность и на средней полосе России. В Москве его можно найти на прилавках по цене 48-59 р/л.
Также стоит обратить внимание на тару, в которой он реализуется.
Тара и бренды
Для увеличения ассортимента были разработаны несколько видов упаковок, прямо влияющих на стоимость. Таковыми являются:
- Картонная коробка. Сегодня это самый популярный вид тары, так как имеет низкую стоимость и позволяет храниться продукту долгое время. Она безвредна для здоровья человека и не вызывает аллергии. Цена кефира в «Магните» в ластиковой таре с жирностью 0,5 л составляет 32 руб;
- Стеклянная. Сейчас ее редко можно встретить на прилавках из-за высокой стоимости, когда за 0,5 л литров придется отдать 420 р. Сама по себе бутылка из под кефира стоит 290 руб. Однако, данная тара была основной во время СССР, когда одна бутылка в 0,5 л стоила 0,3 рубля.
- Полиэтиленовый пакет. Самый дешевый вид упаковки, когда за 1 пакет в 400 гр нужно будет отдать в «Пятерочке» 26 р. Среди недостатков можно выделить невозможность посмотреть консистенцию внутри, и он легко рвется при механическом повреждении.
Самыми популярными марками и брендами, производящими кефир, являются:
- BioMax;
- Домик в деревне;
- Активия;
- Простоквашино;
- 36 копеек;
- Danone
Данные бренды в вопросе, сколько стоит кефир, представлены среднестатистическими ценами, при высоком уровне качества и вкуса.