Сколько стоит сало свиное свежее?

Свиное сало — это традиционное блюдо украинской кухни, состоящее из большого количества насыщенных жиров. Содержит большое количество витаминов, в том числе D, E, F и A. Рассмотрев то, сколько стоит сало свиное свежее, были получены следующие данные:

Для более подробного ознакомления с данным вопросом потребуется изучить:

• Места реализации;
• Приготовление.

Точки продаж и цена на свежее свиное сало

Приобрести данный продукт можно посетив следующие заведения:

• Фермерские угодья. Представлено всегда в свежем виде, приготовленное по домашнему. Присутствуют все необходимые санитарные документы. Найти их можно загородом, а средний ценник на продукцию составляет 576 руб/кг. Для постоянных заказчиков действуют отдельные ставки вплоть до 543 руб/кг;
• Магазины. В таких магазинах, как Пятерочка или Магнит выставляется по 627 руб за 1 кг сала. Также может быть представлено в пачках по 100 и 400 гр (охлажденное) цена на которые 83 и 316 руб. Находится сало в мясном отделе, а отличительной чертой является большой выбор производителей: Востряково и Белорусское. При постоянных покупках имеется возможность дисконтную карту, дающую право на уменьшение чека на 2-3%;
• рынки. На прилавках представлен в основном свежий домашний вариант, приготовленный из недавно зарезанной свиньи. За него в Москве придется отдать 611 руб/кг. Перед приобретением можно попробовать кусочек для понимания вкуса и качества товара. При заказе большой партии допускается небольшая скидка (5-10%).

Планируя покупку необходимо узнать, сколько стоит сало свиное свежее, но также можно сделать его в домашних условиях, ознакомившись с рецептом ниже.

Стоимость самостоятельного приготовления

Рецептов по приготовлению свиного сала множество, мы рассмотрим один из самых популярных и легких в плане готовки. Для его воплощения потребуются:

• Свежее сало: 500-600 гр (211 руб);
• Чеснок: 1 головка (15 руб);
• Лавровый лист: пара листков (10 руб);
• Укроп: 1-2 стебля (12 руб).

Сам процесс состоит из следующих этапов:

• Все ингредиенты тщательно промываются от загрязнений;
• Жир режется на средние кусочки;
• чеснок очищается и нарезается небольшими дольками и ставиться по одной дольке, на каждый заранее подготовленные кусочки;
• Все это перекладывается в кастрюлю или миску;
• Заготовка обрабатывается солью (6ст.ложек). Добавляются специи по вкусу (лаврушка, перец, укроп или иные). Заливается водой и дается настояться в течение 30 минут, после чего включается газ;
• Вся масса доводиться до кипения и вариться в течение пары минут;
• Для того, чтобы блюдо пропилось вкусом специй достаточно добавить специи прямо в бульон;
• После этого массе нужно остынуть и поставить на нее что-нибудь тяжелое;
• Стоять оно должно в таком виде 4-5 дней;
• После этого выливается рассол, форма вытирается насухо и ставиться в холодильник.

С помощью этого легкого способа можно приготовить свежее сало, цена которого будет 248 руб за 650 гр (381 руб/кг) с учетом затраченных продуктов.