Сколько стоит шпик?

Сколько стоит шпикШпик это засаленное свиное сало, которое также можно коптить. Распространенный продукт на России, Украины, Белоруссии, Чехии, Польши и Венгрии. Рассмотрение вопроса о том, сколько стоит шпик, дало следующие результаты:

  • Средняя стоимость шпика: 644 рубля за килограмм;
  • Соленый (марки Великолукский Мясокомбинат): 426 руб/кг;
  • Венгерский копченый: 115 руб за 300 гр;
  • По домашнему (марки Микоян): 619 руб/кг.

Для понимания ценообразования этого продукта следует разобрать:

  • Марки и бренды;
  • Места реализации.

Производители и цены на шпик

шпик цена

Среди основных производителей этого мясного деликатеса самыми крупными игроками являются:

  • Велес (Беларусь). Представлен на прилавках в охлажденном и соленом виде. Идет в упаковках в нарезке, а в составе присутствуют лишь соль, вода, сало и приправы. Представлен в Пятерочке по 225 руб за 350 гр;
  • Диво (Россия). Является бутербродным видом, который подходит для приготовления завтраков. Для его создания используется перец, чеснок, соль и свинина. В составе отсутствуют красители, соя и консерванты. Встречается в Перекрестке по 489 руб/кг;
  • Армавирский мясоконсервный комбинат (Россия). Фасованный вариант, аккуратно упакованный небольшими ломтиками в пачки по 300 гр, реализующиеся в Ашане по цене 115 руб. Для усиления вкуса в шпик добавлены перец и лавровый лист;
  • ПК Сокольники (Москва). Готовится по оригинальному рецепту, после чего режется на тонкие ломтики и пакуются в вакуумную упаковку. Продаются в Магните по 208 руб за 500 гр;
  • ТД Рублевский (Москва МПЗ Москворецкий). Для его изготовления в рецепт были добавлены лаврушка, измельченный чеснок и другие специи. Обладает нежным вкусом и приятным ароматом. Продается в Ленте по 134 руб за 300 гр.

Представленные бренды и производители дадут лучшее понимание о том, сколько стоит шпик и рецептуре каждого их них.

Точки продаж и стоимость

шпик стоимость

Приобрести шпик можно в любых торговых точках, в том числе и:

  • магазины. В любом супермаркете (Карусель и Prisma). Идет в копченом и соленом виде по 119 и 128 руб за 300 гр. Для хранения используются мощные холодильники, способные поддерживать температуру до –5 (охлажденные);
  • рынки. Представлен домашним вариантом, когда стоимость за 1 кг составляет 624 руб. Готовиться самостоятельно торговцами или небольшими фермами. За счет отсутствия упаковки (выдается в крафт-бумаге) является более экономичным вариантом, а за приобретение сразу нескольких кило предоставляется скидка в 10%. Особым преимуществом является возможность попробовать товар на вкус перед его покупкой;
  • оптовые базы. Имеет широкую базу производителей шпика, начиная от крупных и заканчивая мелкими. Для хранения используются промышленные холодильники, а при заказе тонны или центнера товара можно получить ценник в Москве 387 руб/кг. Также для транспортировки будет использован специальный транспорт, оборудованный для перевозки скоропортящейся продукции;
  • фермерские угодья. Найти таковые можно загородом, где, как и на рынке, изготавливают в домашних условиях, за что придется отдать 567 руб/кг. Подходит для дальнейшей перепродажи и постоянных поставок ресторанам.

Данная информация поможет выбрать лучшего производителя шпика и подскажет где выгодней на него самая выгодная цена.

Ссылка на основную публикацию