Сколько стоит сазан?

Сколько стоит сазанСазан (Карп обыкновенный) является крупной речной рыбой, не содержащей в себе мелкие кости. Его мясо сочное и плотное, позволяя использовать его в кулинарии в жареном, вареном и пареном виде. Анализ того, сколько стоит сазан, показал следующие данные:

  • Средняя цена на 1 килограмм сазана 225-240 рублей;
  • Охлажденный: 215-230 руб/кг;
  • Филе: 390-410 руб/кг;
  • Тушка (без головы): 340-360 руб/кг;
  • Стейк: 380-395 руб/кг;

Для более подробного рассмотрения вопроса лучше всего разобрать следующие аспекты:

  • Виды;
  • Реализующие магазины.

Виды сазана и их стоимость

сазан стоимость

Реализуется рыба в следующих формах:

  • Замороженная. Для увеличения срока хранения, влияющего на цену (снижающуюся до 215-230 руб за кг). В этом случае рыба подвергается сильной заморозке (от -5 градусов в глубине мышц). Из-за сильного перепада температуры может измениться вкус, а мясо стать тверже. Храниться такой продукт в специальных морозильных камерах и перед реализацией его размораживают;
  • Подмороженная. Данный метод хранения позволяет хранить сазана несколько дней в свежести, что достигается за счёт воздействия холодных температур (около 5 градусов). Так мясо не только может долго оставаться свежим, но и сохраняет максимальное количество витаминов. Приобрести его в Москве можно по 225-240 руб/кг;
  • Свежая. Для того, чтобы правильно выбрать свежего сазана следует обратить внимание на глаза, которые должны быть прозрачными. Дополнительно следует осмотреть жабры, где не должна начать выделяться слизь, а хвост ещё долгое время остаётся влажным, что лучше использовать в осмотре. Особое внимание уделяется запаху свежей рыбы. Средняя цена за 1 кг 255-285 руб.
  • Филе сазана. Данный полуфабрикат представляет собой замороженный вариант туши. Его можно быстро пожарить, приготовив вкусное блюдо. Реализуется в пачках по 1000 гр со стоимостью 390-410 руб.

Представленные виды позволяют точно определить то, сколько стоит сазан, но дополнительно стоит рассмотреть еще один фактор ценообразования.

Магазины и цены в них

сазан цена

Для приобретения карпа обыкновенного достаточно посетить следующие места:

  • Рыбные магазины. Специализированные на продаже рыбы места предлагают свежую рыбу своим клиентам по цене 255-285 руб/кг. Здесь имеются специальные аквариумы, где обитает сазан, а при желании клиента он будет пойман и продан. С помощью данного метода появляется возможность всегда хранить товар в свежем виде и продемонстрировать качество клиентам;
  • Гипермаркеты. Данные точки продаж также предлагают приобрести товар, однако чаще всего в замороженном виде, что обеспечивает низкую цену (220-250 руб/кг). Дополнительно, здесь имеется возможность уменьшить стоимость покупки благодаря использованию скидочные карт;
  • Рынки. Здесь свою продукцию реализуют небольшие рыболовные компании и фермеры. Продается в основном свежий товар (не более 1 дня), со средней стоимостью 260-285 руб/кг. При покупке целой рыбы можно сторговаться на небольшую скидку (до 245-260 руб/кг). Даже если на витринах не будет найден искомый товар всегда можно заказать его и забрать через некоторое время.

Данная информация позволяет более точно определиться с ценой на сазана и возможностях выбора.

Ссылка на основную публикацию