Сколько стоит семга?

Сёмга крупный представитель из вида лососевых со средней массой 15 кг и длиной 1 метр. Ее мясо это легко усваиваемый продукт, обогащенный витаминами PP, A, B1 и B2. Разобравшись в том, сколько стоит семга, были получены следующие цифры:

Получение более точных данных потребует изучения следующих пунктов:

• Виды приготовления;
• Точки продаж;

Разновидности и цены на семгу

Какие части семги используются в кулинарии:

• Голова. На выходе получается прекрасная уха с наваристым, рыбным бульоном. Можно варить рыбу целиком, не отрывая голову от туловища. Самая дешевая часть по 155-165 руб/кг;
• Хвостовая часть. Хвостовая часть семги идет на приготовление рулетов или для нарезки кубиками (кебабов). Стоимость 184-189 руб за 1 кг;
• Филе. Идеально подходит для засаливания и маринования. При приготовлении бутербродов, различных салатов, суши, сашими и темпуры. На прилавках встречается в пачках по 1183-1236 руб/кг;
• Фарш. Необходим для приготовления рыбных котлет, паштета, реализуется по 942-967 руб/кг;
• Цельная рыба. Подходит для фарширования. Данный продукт прекрасен в любом виде: запеченном, жареном или приготовленном на пару. Можно подавать с овощами или как отдельное блюдо. Обойдется в 931-954 руб/кг.

Получить информацию по видам приготовления и узнать, сколько стоит семга можно исследовать точки продаж этого продукта.

Стоимость в магазине и на рынке

Приобрести семгу в Москве можно в следующих местах ее реализации:

• рыбные магазины. Поставляют ее в различных вариантах, например: соленая, слабосоленая, свежая, замороженная или филе. В рыбные дни действуют скидки на весь ассортимент, когда за филе семги нужно будет отдать 1050-1090 руб/кг, против обычных 1190-1270 руб/кг;
• рынки. На рынке выбор данного изделия достаточно широк, от замороженного варианта, до свежего по 984 и 1278 руб/кг. Также при необходимости торговцы отрежут интересующую часть. Дополнительно можно торговаться, что позволит на 5-10% снизить итоговую сумму;
• рестораны. Любой ресторан порадует предложенным рыбным меню в составе, которого всегда можно встретить семгу. Ужин тут обойдется в 990-1050 руб (терияки 1 кг), куда включается порция на одного человека из этого морепродукта;
• сетевые магазины. Расположены в любом районе города, а самыми популярными являются Магнит и Пятерочка. Чаще всего представлена в консервированном или слабосоленом виде по 315-325 руб за упаковку в 120 гр. В крупных магазинах, таких как Ашан, Перекресток или Лента, где можно встретить ее и в замороженном виде по 920-965 руб/кг.

Данная информация поможет определиться со стоимостью семги и выбрать подходящее место для ее покупки.