Уксус это бесцветная жидкость с резким кислым вкусом. Получается путем брожения спиртосодержащих веществ, выделяющих в синтезе уксусную кислоту. Обзор рынка на то, сколько стоит уксус, представлен ниже:
- Средняя стоимость столового уксуса: 39 рублей за 1 литр;
- Марки Дядя Ваня столовый 9%: 26 руб/л;
- Марки Адмирал столовый: 36 руб/л;
- Яблочный: 112 руб/л;
- Винный: 134 руб/л;
- Бальзамический:236 руб/л;
- Рисовый: 106 руб/л.
Точные и актуальные данные будут получены после изучения:
- Состав и виды;
- Точки продаж.
Содержание статьи:
Цена и виды уксуса
Для приготовления еды используются следующие разновидности этого товара:
- винный. Продукт полученный в результате брожения вин, выдержанных в дубовых бочках. В свою очередь квалифицируется на несколько подтипов. Обладает золотисто-коричневым цветом и ярким ароматом. Отличительной чертой является сладкий привкус и многообразие оттенков вкуса. Используется не только для приготовления блюд, но и для консервирования. Продается в Пятерочке и Магните по 52 руб за 0,5 л;
- яблочный. Изготавливается из яблочного сырья и содержит огромное количество полезных макроэлементов, витаминов и аминокислот. Имеет золотистый оттенок и применяется в кулинарии и народной медицине. Реализуется в Ашане и Ленте по 56 руб за 500 мл. Является отличным средством для похудения;
- столовый. Используется только в разбавленном виде (с водой) и встречается в основном с концентрации 6,9%. Не имеет цвета, но обладает стойким запахом. Самый распространенный столового уксуса, использующийся не только на кухне, но и в быту для удаления некоторых химических сред. Его можно использовать как приправу или же добавлять в салаты, соусы и маринады. Выставлен на продажу практически во всех магазинах со средней ценой 39 руб за 1 л;
- бальзамический. Результат брожения выдержанного в бочках виноградного сусла. Отсюда эссенция приобретает темно-золотистый оттенок. На вкус кисло-сладкий, но придает жареному мясу и рыбе неповторимый аромат и вкус. Также может стать ингредиентом для подливы. Один из самых дорогих видов, продающийся на рынке по 236 руб/л;
- рисовый. Прозрачная жидкость, содержащая большое количество аминокислот и другие полезные вещества. Идеально сочетается с суши, роллами и морепродуктами. Выставляется на прилавки по 106 руб/л;
Дополнительно к имеющемуся списку о том, сколько стоит уксус, потребуется изучить и рыночную составляющую.
Места реализации и стоимость
Найти на прилавке столовый уксус можно в следующих товарах:
- магазины. Представлен в широком ассортименте и различных тара (как правило из ПЭТ сырья) с объемом 1000 и 500 мл. Средний ценник в Москве 38 и 20 руб. При наличии дисконтной карты окончательная сумма уменьшается на 2-3%;
- в аптеке. В основном поставляется яблочный уксус, реализующийся в таблетках по 244 руб за 200 гр. В некоторых из них предоставляют скидки для пенсионеров, а также возможны сниженные стоимости при предоставлении скидочной карты;
- рынки. Представлен широкий ассортимент, который обойдется немного дешевле, чем в торговых сетях. Средняя ставка 29 руб/л за марки Дядя Ваня и Адмирал;
- фермерские угодья. Вся продукция подтверждена сертификатами. Является отличным выбором для оптовых поставок, так как чек за 1 литр составляет 24 руб. Работа ведется и в розницу при мелко оптовых поставках.
Представленный материал дает четкое представление о цене уксуса и его возможных вариациях.