Сколько стоит ледяная рыба?

Ледяная рыба — это разновидность белокровых щук, распространенных в Атлантическом и Индийском океане. Получила свое название за светло-серый отстой окрас, а на ее боку находятся несколько темных полос. Анализ того, сколько стоит ледяная рыба, дал следующие результаты:

Для лучшего понимания вопроса и получения точных данных потребуется рассмотреть:

• Места реализации;
• Правила выбора.

Точки продаж и цена на ледяную рыбу

Реализуется данная разновидность белокровой щуки, в следующих местах:

• рыбные магазины. Благодаря специализации на морепродуктах заведение предлагают широчайший ассортимент, в том числе этого продукта. Выставлен в развесном виде по 1 кг за которые нужно будет отдать 1580-1600 руб. Средний вес 1-й особи 300-400 гр. Редко встречается в фасованном виде, из-за малого количества отлова в промышленном объеме;
• магазины. Встречается лишь в крупных гипермаркетах, таких как Ашан, Перекресток, Лента, по цене 1540-1560 руб/кг. В Пятерочке и Магните изредка выставляется в пачках по 700 гр (924 руб), в них находятся разделанные тушки в замороженном виде. Преимуществом покупки является возможность сэкономить 2-3% благодаря использованию скидочной карты магазина;
• Рынки. Из-за особого ореола обитания ледяной рыбы, откуда ее можно только экспортировать. Встречается редко, а если это случается, то она представлена в замороженном виде по 1480-1520 руб/кг;
• рестораны. В ресторанах этот вид щуки достаточно популярен за счет небольшого размера и возможности приготовления многих блюд. В меню она появляется в жареном, вареном виде и даже в супе. В Москве она обойдется в 890 руб за одну порцию. Особой популярностью пользуется приготовленная на пару ледянка, поданная вместе с запеченными овощами, за что нужно будет отдать 850 руб;
• магазины. Ее тяжело встретить в привычных супермаркетах Пятерочки и Магнита. Чаще всего продается в крупных магазинах, таких как Перекресток, Ашан, Лента, где представлена в пачках по 600 гр (794 руб). В этом случае будут получены нарезанные кусочки замороженной тушки.

Перед покупкой необходимо выяснить, сколько стоит ледяная рыба, и как не ошибиться в ее качестве.

Правила и принципы выбора

Выбирая ледяную рыбу, стоит придерживаться определенных правил:

• Глаза. Ясные и выпуклые. Если же в них появилась пленка или белый налет, значит она лежит уже достаточно долго;
• Жабры. Без слизи и белого цвета. У свежего экземпляра всегда розовые или светло-красные жабры, что можно проверить приоткрыв их;
• Запах. Ледяная рыба не пахнет, поэтому в противном случае нужно будет отказаться от нее;
• Поверхность кожи. При надавливании на нее должна моментально возвращать былую форму, не оставляя следов;
• Ледяная шуба. Слой корки не должен быть толстым. Такой фактор свидетельствует о том, что она неоднократно подвергалась заморозке, являясь нарушением процесса хранения.

Данная информация научит, как правильно выбирать ледяную рыбу и даст все необходимые данные о ее цене.