Сколько стоит лещ?

Сколько стоит лещЛещ — это рыба из семейства карповых с длиной тела 40-60 см и массой 4-5 кг. На прилавки магазинов поступает в вяленом, копченом, свежем мороженом виде. Обзор рынка на то, сколько стоит лещ, представлен следующими цифрами:

  • Средняя стоимость леща: 270 рублей за килограмм;
  • Сушеный: 64 руб за 0,25 кг;
  • Вяленый: 167 руб за 0,5 кг;
  • В пачках (копченый): 105 руб за 300 гр.

Чтобы подробно разобрать представленный список потребуется ознакомиться с такими аспектами, как:

  • Подвиды и типы;
  • Места реализации.

Виды и цены леща

лещ цена

На прилавки магазинов эта рыба попадает в следующих вариациях:

  • Свежем. В этом случае мясо сохраняет полезные свойства и имеет наилучший вкус. Дополнительно оно не подвергается заморозке и хранится не более двух суток. Самый дорогой вариант, реализующийся в Москве по 167 руб/кг. Такой продукт можно приготовить в кляре, жарить, тушить и даже сделать уху;
  • Замороженный. Поставляется торговые сети (например Ашан и Ленту) и продается по 141 руб/кг. Проходит термическую обработку, после чего может потеряться часть питательных элементов, а мясо стать менее эластичным. Подходит для приготовления шарниров и супов, а также из него делают котлеты;
  • Копчёный. Особый вид, приготовленный путем копчения тушки. После этого она способна храниться до 14 дней и получает особенный вкус и аромат. Славиться среди любителей пенного, за счёт чего стала один из самых популярных разновидностей леща. Продается по цене 278 руб за 1 кг. Также встречается в магазинах Дикси и Полушка в упаковках по 250 гр (64 руб);
  • Вяленый. Представляет собой разновидность закуски, продающаяся как самостоятельно, так и в сочетании с другими блюдами. Имеет повышенный срок хранения, но на его создание уходит достаточно много времени, за счёт чего стоимость на такой вариант составляет 355 руб/кг. В основном фасуется в небольшие пластиковые пачки по 500 гр, которые выставляются по 176 руб.

Ознакомление с разновидностями этого вида позволит лучше разобраться в том, сколько стоит лещ.

Точки продаж и стоимость

лещ стоимость

Благодаря своей популярности леща предлагают своим клиентам следующие организации:

  • Сетевые магазины. Сюда относятся Дикси, Перекресток, Пятёрочка, Магнит и Карусель, реализующие данный продукт в замороженном виде по 186 руб/кг. Особой популярностью он пользуется в вяленом виде, пакующийся по 150 гр и ценником в 43 руб. Найти такой вариант можно в отделе со стеклами, а среди представленных брендов можно выделить марки ТНЧ и Олива;
  • Рынки. Здесь встречается в свежем виде по 211 руб/кг. Продается в нарезанном варианте по 251 руб/кг, когда целая тушка обойдется в 412 руб. Главным преимуществом является свежесть, так как реализуется сегодняшний улов местных рыболовов. Также на рынке встречается копчёная рыба домашнего приготовления, выделяющаяся своим ароматом и превосходными вкусовыми свойствами. За такой деликатес нужно будет отдать 247 руб/кг;
  • Рыбные магазины. В ассортименте компании всегда имеется данная рыба. В основном поставляется сушёном виде в небольших пачках по 150 гр (97 руб). В мясном отделе выкладывается в охлаждённом или замороженном виде по 178 руб/кг. В живом виде практически не поставляется;
  • Частники. Нередко на крупных транспортных узлах разворачивают свою деятельность частные лица. Как правило, реализуют собственный улов по 186 руб/кг. Особым преимуществами в этом случае является свежесть продукта и минимальная наценка на товар.

Представленный материал даст полное представление о цене на рыбу лещ и имеющемся ассортименте.

Ссылка на основную публикацию