Сколько стоит рыба жерех?

Жерех это рыба из вида карповых, распространенная в водах Каспийского, Балтийского и Азовского морей. В ее мясе можно найти никель, фтор, хром и витамины PP, A, B1 и B3. Вся информация по вопросу, сколько стоит рыба жерех, представлена в списке:

Более точные данные можно получить, если рассмотреть следующие нюансы:

• Виды и сорта;
• Разновидности.

Разновидности цены на рыбку жерех

В зависимости от мест обитания и внешних различий данная рыба классифицируется следующие виды:

• Переднеазиатский. Редчайший вид, обитающий в устье реки Тигр. Достигается в длину до 60 см, а масса составляет 1,5 кг. Занесён в Красную книгу, а его улов строго ограничен, поэтому его цена в Москве 290 руб/кг;
• Плоскодонный. Отличается сплющенным и удлиненным телом, за что и получил название. Средний размер 55-57 см, а вес 1,7 кг. Покрыт мелкой чешуей, на вступающей на клиновидную мордочку. Реализуется на прилавках Магнита и Пятерочки по 265 руб/кг;
• Красногубый. Ареол обитания: Каспийское море. Представляет собой один самых распространенных видов, способного достигать по массе до 7,5 кг. Благодаря промышленной добыче его стоимость в магазине снизилась до 260 руб/кг;
• Аральский. Встречается в реках Амударьи и Сырдарьи (Центральная Азия). На местной кухне его жарят, варят, коптят и вялят. Реализуется в Ашане и Ленте по 315 руб/кг. Поставляется в замороженном виде, когда температура хранения составляет -5 градусов. Размеры одного экземпляра достигают 70-80 см в длину и 8-10 в массе;
• Обыкновенный. Самая распространенная разновидность, со средним ценников 285 руб за 1 кг. Имеет нежный вкус и подаётся как диетическое блюдо. Стандартные данные: вес около 7-9 кг, а длина 55-70 см. На рынке встречается по 325 руб/кг.

Представленный список позволит разобраться с тем, сколько стоит жерех, и помочь с выбором.

Стоимость в точках продаж

Для приобретения рыбы жерех потребуется пройтись по следующим местам:

• Рынки. Предоставляют свежий продукт, с ценником 318-325 руб/кг. Чаще всего улов приводиться с небольших рыбных ферм. Преимуществом приобретения является возможность взять лишь выбранный кусок и торговаться, немного снизив цену (на 5-10%);
• Магазины. Торговые сети, куда также входят Перекресток и Окей, реализуют жерех по 278-295 руб/кг. Преобладает замороженный вариант, но также встречается и в копченом виде по 1050-1080 руб /кг;
• Рыбные магазины. Специальные торговые очки, занимающиеся исключительно морепродуктами. Здесь рыба хранится в специальных аквариумах в живом виде, и при желании ее поймают при клиенте, а обойдется свежий продукт в 320 руб/кг. Также на полках имеется и в охлаждённом виде по 285 руб/кг.

Имеющийся список даёт полное представление о цене на рыбу жерех и возможностях ее приобретения.