Сколько стоит спаржа?

Сколько стоит спаржаСпаржа — это овощ, близкий родственник лука, имеющий длинный и крепкий стебель, покрытый игловидными листьями. Используется в кулинарии для приготовления супов, салатов и горячих блюд. Для понимания того,  сколько стоит спаржа, необходимо ознакомиться следующим списком:

  • Средняя стоимость спаржи: 299 рублей за пачку в 400 грамм;
  • Свежая, зеленая: 245-255 руб за 165 гр;
  • Сухая: 229 руб за 0,4 кг;
  • Соевая: 425-430 руб/кг;
  • По корейски: 89 руб за банку в 0,3 кг.

Чтобы лучше понять тенденции рынка следует изучить следующие факторы:

  • Виды и типы;
  • Места реализации.

Сорта и цены на спаржу

спаржа цена

Среди самых распространенных сортов данного продукта выделяются:

  • аржентельская ранняя. Скороспелый сорт со средней урожайностью. Отличается повышенными вкусовыми качествами и нежной мякотью и сочностью. Внешне представляют собой зелень с верхушкой розоватого цвета. В кулинарии применяются для приготовления супов, гарнира и соусов. Средняя цена в Магните и Пятерочке 670 руб за 1 кг;
  • мери вашингтон. Дает первые побеги лишь через 3 года, а головки будут иметь красно-фиолетовый цвет. Имеет сочные и приятные на вкус побеги с желтоватой мякотью. Применяют для консервирования и приготовления различных блюд. Продается на рынке по 589 руб/кг;
  • ранняя желтая. Употребляется в вареном, жареном и даже сыром виде. Головки окрашены в желтый и насыщены гигантским количеством витаминов. Ценник в Москве 613 руб/кг, редко встречается на прилавках;
  • снежная головка. Один из редчайших сортов спаржи со стоимостью 334 руб за 400 гр. Головка побега полностью белого цвета с плотной структурой. Отличием является нежный вкус и рыхлость, напоминающую зеленый горошек. Ее варят, жарят, едят свежей и она отлично сочетается с рыбой и мясом;
  • урожайная 6. Внешне представлена розовым наконечником и различной гаммой стебля (варьируется от белого до желтого). Подходит для консервирования, а после прохождения термической обработки испускает много сока. Выставлена на прилавках по 315 руб за 0,4 кг.

Для дальнейшего рассмотрения вопроса, сколько стоит спаржа, нужно уточнить данную информацию у продавцов.

Точки продаж и стоимость

спаржа стоимость

Для того чтобы понять, почем торгуют спаржей, придется рассмотреть каждое место покупки по отдельности:

  • магазины. Представлена практически во всех магазинах, в том числе гигантских гипермаркетах (Ашан, Лента и Перекресток) по 356-364 руб за полкило. Для увеличения срока хранения и защиты от обветривания используются специальные пластиковые коробки по 400 гр по 315-325 руб;
  • рынки. Здесь реализуется свежая зелень, в том числе и спаржа по 389-402 руб за 0,5 кг. Возможно немного уменьшить окончательную сумму за счет торга. Дополнительно допускается выбор понравившегося варианта, а торговцы помогут с выбором;
  • оптовые базы. Благодаря заказу крупных партий, учитываются предпочтения клиента, в том числе и фасовка, которую может произвести оптовая компания. При поставке в тонну или центнер возможно получение специального предложения в 426 руб/кг. Среди особенностей сотрудничества выделяется возможность доставки на специальном транспорте.

Данные рекомендации стоит учесть при определении цены на спаржу и подборе подходящего варианта.

Ссылка на основную публикацию