Сколько стоит вареная колбаса?

Вареная колбаса представляет собой продукт, который минимум на 30% состоит из мяса, что регламентируется ГОСТом. Из нее готовят закуски, салаты, такие как оливье, и даже супы, например, окрошку. Рассмотрение того, сколько стоит вареная колбаса, показало следующие данные:

Для получения полного понимания вопроса, необходимо изучить следующие факторы:

• Торговые марки и бренды;
• Содержимое и состав.

Марки и цены на вареную колбасу

Популярными марками и брендами производителями данного вида колбасных изделий являются:

• Велком (мясокомбинат Павловская слобода. Московская область). Калорийность 230 ккал на 100гр. Масса одного изделия 620 гр, с составом: свинина, говядина, стабилизаторы пищевые, вода, усилитель вкуса, фиксатор окраски. В меру соленая с количеством пищевых добавок в пределах нормы. Храниться при температуре от 0 до +6, а срок хранения составляет 30 суток или 3 дня после вскрытия. Вкус и качество высокое. Средняя цена 321 руб за палку в 500 грамм;
• Метатр (ООО Метатр, Москов. обл. г. Королев). Производиться с весом в 1 кг, где содержится 2440 ккал. Срок годности 30 суток (от +2 до +6 градусов). Подходит для приготовления бутербродов и салатов. Стоимость на рынке 460 руб/кг;
• докторская по-егорьевски (АО «Новая столица». г. Егорьевск). Вес одной палки 1килограмм с 2440 ккал. Состав: свинина, вода, грудки кур (филе), стабилизаторы, консерванты, красители, усилители вкуса, соевый белок. Может сохранять свежесть до 50 суток, за счет чего имеет сниженный ценник в 580 руб/кг. Имеет приятный вкус и аппетитный аромат;
• русский фермер (Микояновский мясокомбинат, расположен в Москве). Среди ее ингредиентов можно выделить птицу и свинину, за счет чего получается сочный вкус с низкой калорийностью. Реализуется в торговых сетях (Ашан, Лента) по цене 410 руб/кг;
• Останкино (ОАО «ОМПК» г.Москва). Популярным брендом является «Папа может». Имеющий низкую калорийность в 228 ккал. Состав: свинина, говядина, красители, усилители вкуса, консерванты. Храниться 15 суток, а сам бренд отличается повышенными требованиями к качеству. Можно найти по 520 руб/кг в магазинах Пятерочка и Магнита.

Для того чтобы разобраться в том, сколько стоит вареная колбаса, дополнительно нужно исследовать и ее содержимое.

Состав и цены

Для производства вареной колбасы используются различные ингредиенты, разделяя ее на несколько видов:

• свиная. Имеет повышенную жирность и высокое содержание калорий в 277 на 100 гр. Состав: свинина, соль, вода, специи. Имеет относительно низкую стоимость в 340 руб за 1 кг, по сравнению с другими аналогами и отличается сочностью. В кулинарии применяется для жарки на сковороде и перекуса;
• говяжья. Отличается низкой жирность (165 ккал на 0,1 кг). Состав: говядина, свиное сало, вода, соль, специи. Отличительной чертой является пикантный вкус и сочетание со специями. Встречается на прилавках по 280 руб за палку в 500 гр;
• Комбинированная. Возможно присутствие трех видов мяса говядина/свинина/курица. Один из таких видов вареная колбаса ТМ Папа может. Наиболее популярными сочетаниями являются свинина-говядина в соотношении 50 на 50 и 68 и 32 процентов. Ценник 530 и 420 руб/кг, соответственно.

Данную информацию стоит учитывать при определении стоимости вареной колбасы.